manfaat okra - jurnal kesehatan - manfaat buah-buahan

Manfaat Okra Bagi Kesehatan Tubuh

Manfaat Okra Bagi Kesehatan Tubuh

Manfaat Okra – Asal Usul Okra

Apakah Anda pernah mendengar jenis sayuran yang bernama okra?

Ukurannya kurang lebih sebesar cabai hijau yang besar,  berlekuk dan berwarna hijau. Jika kita memotongnya maka akan tampak biji-biji kecil di dalamnya.

Saat dimasak , okra akan mengeluarkan lendir dari dalam. Rasanya cukup renyah dengan tekstur yang serupa dengan buah terong.

manfaat okra

Sayur okra ini dapat diolah menjadi balado, campuran salad, kari, atau hidangan yang ditumis. Buah okra dari tanaman ini terbukti secara ilmiah memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh manusia.

Okra sering dicampur ke dalam masakan di Cina dan masakan khas Karibia, tetapi mengingat manfaatnya yang beragam, popularitasnya melesat di hampir seluruh dunia.

Khususnya karena sayuran ini dapat juga dimanfaatkan sebagai bahan acar, lauk, bahan dalam sup, atau juga dimanfaatkan ekstrasinya untuk minyak sayur.

Asal Muasal Tanaman Okra

manfaat okra

Okra  dengan nama latin Abelmoschus esculentus Moench, merupakan tanaman tahunan dari famili mallow (Malvaceae). Menurut nomenklatur terdahulu, tumbuhan okra masuk dalam genus Hibiscus, akan tetapi kini masuk ke dalam genus Abelmoschus.

Tanaman ini dibudidayakan oleh masyarakat Mesir kuno hingga menyebar ke daratan Afrika utara dan lainnya. Namun tanaman okra sendiri bukanlah berasal dari Mesir.

Sebagian pendapat menyebut Okra telah dibawa ke Mesir dari Arab, tapi sebelumnya mungkin dibawa dari Ethiopia ke Arabia. Orang-orang Mesir dan Moor pada abad ke-12 dan ke-13 menggunakan kata Arab bamya untuk tanaman ini.

Tanaman Okra tersebut mungkin telah memasuki Asia barat daya, melintasi Laut Merah langsung ke Jazirah Arab, bukan melalui Sahara, atau dari India.

Salah satu catatan paling awal adalah dari seorang Moor Spanyol yang mengunjungi Mesir pada tahun 1216. Ia menggambarkan tanaman itu tengah dibudidayakan oleh penduduk setempat dan memakan tanaman okra tersebut.

Tanaman okra menyebar hingga Karibia dan Amerika Serikat sekitar tahun 1700-an kemudian baru diperkenalkan ke Eropa Barat.

Manfaat Okra Untuk Kesehatan

Ada banyak kegunaan okra dikarenakan kandungan mineral, vitamin, dan senyawa organik yang ditemukan dalam sayuran ini.

Kandungan nutrisi dalam 100 gram okra mentah (3.5 oz)

Kalori (energi) 138 kJ (33 kcal)
Karbohidrat 7.45 g
– Gula 1.48 g
– Serat (Dietary fiber) 3.2 g
Lemak 0.19 g
Protein 1.9 g
Vitamin
– Vitamin A equiv. (5%) 36 μg
– Thiamine (B1) (17%) 0.2 mg
– Riboflavin (B2) (5%) 0.06 mg
– Niacin (B3) (7%) 1 mg
– Folate (B9) (15%) 60 μg
– Vitamin C (28%) 23 mg
– Vitamin E (2%) 0.27 mg
– Vitamin K (30%) 31.3 μg
Mineral
– Kalsium (8%) 82 mg
– Besi (5%) 0.62 mg
– Magnesium (16%) 57 mg
– Phosphorus (9%) 61 mg
– Potassium (6%) 299 mg
– Zinc (6%) 0.58 mg
Kandungan lainnya
– Air 89.6 g

Manfaat Okra memang banyak sekali dilihat dari kandungan gizinya. Berikut artikel mengenai manfaat okra untuk kesehatan.

Manfaat okra untuk kesehatan mata

Okra mengandung vitamin A yang sangat tinggi,  xanthein, beta-karoten dan lutein yang bisa menetralisir radikal bebas. Di samping itu, nilai kandungan nutrisi tersebut juga berkhasiat untuk melindungi mata dari resiko katarak dan degenerasi makula.

Manfaat okra untuk kesehatan kulit

Vitamin A yang terkandung di dalam okra juga berperan dalam melindungi kesehatan kulit. Penyembuhan luka relatif lebih cepat.

Okra juga membantu mengurangi garis keriput pada kulit wajah serta mengurangi munculnya bekas luka dan jerawat. Sehingga dapat merawat kesehatan kulit dalam jangka waktu yang panjang.

Manfaat okra untuk kesehatan saluran pencernaan

Serat larut yang terkandung di dalam okra membantu menjaga saluran usus agar tetap sehat dengan cara mengurangi risiko beberapa jenis kanker, khususnya kanker kolorektal.

Di samping itu, serat pada okra juga membantu mencegah terjadinya gangguan pencernaan, seperti kram perut, kembung, diare, kelebihan gas dan diare.

Manfaat okra untuk antibodi

Tubuh kita pada dasarnya rentan terhadap penyakit. Terlebih jika kondisi tubuh kita sedang tidak fit, maka peluang penyakit untuk menyerang semakin besar.

Kandungan vitamin C dalam okra sebesar 36%, sangat baik untuk melindungi tubuh dari radikal bebas, yang bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh dari infeksi. Vitamin C membantu memerangi patogen asing dan zat berbahaya lainnya.

Zat besi yang terkandung dalam okra juga berperan dalam mengatur molekul hemoglobin. Sehingga sel-sel darah merah dapat melakukan pengiriman oksigen dengan optimal ke seluruh tubuh.

Manfaat okra untuk sirkulasi darah dan menjaga kesehatan jantung.

Okra merupakan sumber vitamin dan mineral termasuk potasium yang merupakan zat penting bagi kesehatan manusia. Potasium akan berperan mengendurkan pembuluh darah dan arteri yang akan mengurangi tekanan darah serta mengurangi ketegangan pada sistem kardiovaskular, seperti serangan jantung.

Mengkonsumsi okra adalah salah satu cara menjaga kesehatan jantung. Manfaat okra juga terkandung berkat kalium di dalamnya. Kalium diperlukan untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.

Manfaat okra bagi penderita anemia

Seseorang yang menderita anemia dapat memperoleh manfaat dari okra dengan cara di jus.  Jus okra banyak mengandung vitamin-A, vitamin-C, magnesium, zat besi, dan mineral lainnya yang membantu memproduksi lebih banyak sel darah merah.

Jus okra dapat membantu tubuh memproduksi lebih banyak sel darah merah yang membantu mengobati anemia.

Manfaat okra bagi penderita radang tenggorokan dan batuk

Bagi penderita sakit tenggorokan dan batuk bisa mengkonsumsi jus okra secara teratur untuk menguransi rasa tidak nyaman akibat radang dan batuk.

Hal ini dikarenakan sifat antibakteri dan antiseptik pada okra dapat membantu meredakan batuk bahkan yang parah sekalipun.

Manfaat okra, menjaga tulang dari keroposan.

Kandungan mineral di dalam Okra, jelas memperkuat tulang dikarenakan adanya folat yang terkandung di dalamnya. Hal ini akan meningkatkan kepadatan tulang dan dapat mencegah osteoporosis.

Manfaat okra bagi penderita kolesterol

Tambahkan okra ke dalam daftar makanan penurun kolesterol Anda. Okra merupakan tanaman yang banyak mengandung serat larut yang membantu menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Manfaat okra adalah mengikat kelebihan kolesterol dan racun di dalam asam empedu, yang akhirnya dapat mencegah banyak masalah kesehatan.

Manfaat okra bagi penderita penyakit diabetes

Manfaat okra untuk penderita diabetes. Okra menghasilkan insulin yang bermanfaat untuk pengobatan diabetes. Okra juga memiliki serat, semakin banyak serat yang dikonsumsi otomatis kadar gula darah cenderung stabil , meskipun banyak faktor lainnya yang mempengaruhi.

Okra yang diolah menjadi jus dapat mengurangi kadar gula dalam darah. Hal itu menyebabkan diabetes Anda dapat terkendali. Minumlah jus okra secara rutin .

Efek Samping Mengkonsumsi Okra

Efek samping dari okra adalah asam oksalat. Asam ini dapat menyebabkan kondisi ginjal dan batu empedu memburuk.

Kemudian, menggoreng okra juga malah meningkatkan kolesterol yang dapat membahayakan kesehatan. Pertimbangkan cara memasak okra agar aman untuk Anda dikonsumsi.

Makanan yang sehat dan benar sesungguhnya adalah dengan benar dari segi bahannya, benar dari segi takarannya, dan benar juga cara mengolahnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *