Kesehatan

Manfaat Ubi Ungu Bagi Kesehatan Dan Kecantikan

manfaat ubi ungu untuk kesehatan - makanan diet sehat - manfaat buah - manfaat sayur - manfaat selada air - manfaat jinten hitam - manfaat temulawak

Manfaat ubi unguUbi ungu merupakan salah satu makanan umbi-umbian yang yang amatlah lezat jika dikonsumsi, apa lagi selagi hangat. Seperti ubi jalar, ubi ungu atau ubi madu adalah salah satu makanan yang dapat membuat perut kita menjadi kenyang karna kaya akan serat.

Saat ini ubi ungu takhanya dapat diolah menjadi panganan tradisional saja, tapi juga telah dikembangkan oleh sebagian orang menjadi aneka makanan yang tak kalah moderen dan lezatnya.

manfaat ubi ungu untuk kesehatan - makanan diet sehat - manfaat buah - manfaat sayur - manfaat selada air - manfaat jinten hitam - manfaat temulawak

Manfaat Ubi Ungu

Meskipun sebagian orang menganggap bahwa makanan ini adalah makanan kampung, akan tetapi terdapat banyak khasiat dan manfaat ubi ungu jika dikonsumsi dengan tepat dan teratur. Dalam ubi ungu juga mengandung bebrapa gizi alami.

Kandungan Gizi alami ubi ungu: vitamin, Cu (tembaga), lisin, K (kalium), Mg (magnesium), Zn (seng), Karbohidrat, Kalori, Vitamin A, B1, C, Riboflavin, Zat besi, Fosfor, Kalsium, Protein, Serat, Lemak, Abu, Antosianin dan lainya.

Melihat dari kandungan yang terdapat pada makanan ini, pasti kalian sudah dapat membayangkan manfaat ubi ungu untuk tubuh kita, apa lagi jika dikonsumsi secara tepat, teratur dan tidak berlebihan.

manfaat ubi ungu untuk kesehatan - makanan diet sehat - manfaat buah - manfaat sayur - manfaat selada air - manfaat jinten hitam - manfaat temulawak

Sumber Vitamin A

Manfaat ubi ungu salah satunya adalah kandungan vitamin A dan beta karoten dalam ubi ungu tergolong tinggi. Vitamin A bermanfaat dalam menjaga kesehatan dan kualitas mata kita. Selain itu uga bagus untuk kesehatan kulit dan tulang tubuh kita.

Betakaroten yang telah diubah menjadi vitamin A menyediakan 200% kebutuhan vitamin A tubuh dalah satu hari. Selain ubi ungu, betakaroten juga bisa diperolah dari sayur-sayuran atau buah-buahan yang memiliki warna orange, hijau, kuning dan ungu.

Menyehatkan Jantung

Selain suber vitamin A, ternyata manfaat ubi ungu juga dipercaya mampu menyehatkan jantung. Dalam ubi ungu mengandung zat antosianin yang berguna sebagai antioksidan, serta melindungi tubuh kita dari kerusakan hati, menghindari kita dari serangan jantung dan stroke.

manfaat ubi ungu untuk kesehatan - makanan diet sehat - manfaat buah - manfaat sayur - manfaat selada air - manfaat jinten hitam - manfaat temulawak

Mencegah penyakit kardiovaskuler

Manfaat ubi ungu terlihat dari ketiga kandungan didalamnya untuk mencegah penyakit kardiovaskuler. Ubi dapat memasok vitamin C yang dibutuhkan oleh tubuh kita, karena dalam ubi tersebut dapat mencukupi sampai 66% kebutuhan vitamin C harian kita.

Selain itu, ubi memiliki serat yang amat berlimpah, dan jika kita mengkonsumsinya bersama kulitnya juga dipercaya dapat memberi serat lebih banyak dibandingkan dengan satu porsi oatmil.

Melancarkan Peredaran Darah

Selanjutnya, manfaat ubi ungu juga didasari dari pigmen warna ungu yang terkandung didalamnya. Pigmen warna ungu dinamakan antosianin, yang memiliki fungsi sebagai antioksidan yang dapat menyerap polusi udara dan menghindari pembekuan darah dalam tubuh kita.

manfaat ubi ungu untuk kesehatan - makanan diet sehat - manfaat buah - manfaat sayur - manfaat selada air - manfaat jinten hitam - manfaat temulawak

Melancarkan Pencernaan

Manfaat ubi ungu terdiri juga dari kandungan serat dan pectin. Keduanya akan berperan dalam menjaga pencernaan dan proses dalm saluran cerna agar tetap baik. Sehingga anda terhindar dari berbagai gangguan pencernaan seperti wasir, sembelit, bahkan kanker.

Baik Untuk Penderita Diabetes

Selain itu, manfaat ubi ungu amat baik untuk penderita diabetes, dikarenakan tingkat glycemic index atau GI yang lebih rendah dari roti atau nasi. Angka Gi menunjukan cepat lambatnya suatu makanan dalam menaikan konsentrasi gula darah dalam tubuh kita.

Pada sebuah penelitian yang diadakan oleh Universitas Of Vienna, Australia telah menunjukan bahwa orang yang menderita diabetes melitus tipe 2 yang mengkonsumsi ubi ungu menunjukan pengurangan resistensi insulin.

manfaat ubi ungu untuk kesehatan - makanan diet sehat - manfaat buah - manfaat sayur - manfaat selada air - manfaat jinten hitam - manfaat temulawak

Sumber Karbohidrat

Selain amat baik dikonsumsi oleh penderita diabetes, manfaat ubi ungu juga dipercaya sebagai sumber karbohidrat. Ubi ungu mengandung karbohidrat yang cukup tinggi dan dapat menggantikan nasi, warna ungu yang terkandung dapat dipakai sebagai bahan untuk pewarna alami makanan.

Anti Bakteri

Tidak hanya sebagai sumberkarbohidrat dalam tubuh, manfaat ubi ungu juga berguna sebagai anti bakteri pada tubuh kita. Kandungan serta aktivitas anti bakteri yang ada pada ubi ungu mencapai 3,2 kali lebih tinggi dibandingkan dengan jenis blueberry.

manfaat ubi ungu untuk kesehatan - makanan diet sehat - manfaat buah - manfaat sayur - manfaat selada air - manfaat jinten hitam - manfaat temulawak

Mengatasi Asma

Manfaat ubi ungu juga dapat mengatsi asma, penyebab asma dikarenakan organ paru-paru susah mengembang. Penyakit asma memang tidak bisa disembuhkan total, akan tetapi kia dapat mencegah asma yang sering kambuh dengan mengkonsumsi ubi ungu.

Rendah Kalori

Selain itu, manfaat ubi ungu atau ubi kuning yang mempunyai 112 kalori tanpa lemak dan kolesterol, juga kandungan natrium yang sedikit. Cara pengolahan ubi ungu yang direbus atau dikukus akan membuatnya terasa manis akantetapi tetap rendah kalorinya.

manfaat ubi ungu untuk kesehatan - makanan diet sehat - manfaat buah - manfaat sayur - manfaat selada air - manfaat jinten hitam - manfaat temulawak

Anti Kanker

Manfaat ubi ungu dari kandungan antioksidan 2,5 kali lebih tinggi dibandingkan dengan beragam jenis blueberry, tentunya dapat mengendalikan sel kanker dalam tubuh kita. Selain itu juga terdapat kandungan zat selenium dan iodine yang bermanfaat sebagai anti kanker.

Mudah Dicerna

manfaat Ubi ungu amatlah mudah untuk dicerna. Tingginya kandungan zat pati membuat saluran cerna tak perlu bekerja keras dalam mencerna makanan ini. Jika ubi ungu dikonsumsi dengan cara dikukus, akan menghasilkan rasa manis dan memiliki serat yang berlimpah dan melancarkan buang air besar.

Sementara kandungan vitamin A, B, C serta kalsium dan potasium yang ada didalamnya dapat meredakan radang perut, karena efek anti radang yang dimilikinya.

manfaat ubi ungu untuk kesehatan - makanan diet sehat - manfaat buah - manfaat sayur - manfaat selada air - manfaat jinten hitam - manfaat temulawak

Olahan Masakan Sehat

Masih banyak yang menganggap kalau ubi ungu adalah makanan kampung, atau cuma makanan diolah menjadi ubi goreng atau rebus. Akan tetapi, sekarang ubi ungu sudah naik kelas, dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan dasar dalam pembuatan makanan seperti warna alami, atau kue basah dan keri lainya.

Inilah kumpulan informasi dan manfaat ubi ungu untuk tubuh kita. Bagi anda yang ingin menjalankan diet sehat atau hidup sehat, dapat membaca artikel kesehatan. Seperti manfaat selada air untuk kesehatan atau manfaat jinten hitam untuk kesehatan tubuh.

About the author

Yukey

Leave a Comment